Že pitie alkoholu je nezdravé, tvrdia lekári už dávno. Škodlivé účinky alkoholu sú v povedomí verejnosti spojené najmä s poškodením pečene, ktoré môže vyústiť do cirhózy a viesť k smrti (oprávnene, na Slovensku zomrie na cirhózu ročne viac, ako 1000 ľudí). Ale pečeň zďaleka nie je jediný orgán, ktorého poškodenie alkoholom môže významne skrátiť život. A kto sa utešoval, že nejaký ten štamprlík denne ospravedlní v rámci prevencie srdcovocievnych ochorení, tiež si už nemôže byť istý (pozri „Súmrak alkoholu v prevencii srdcovocievnych ochorení " ). Neostáva iné, než sa zmieriť, že za príjemné chvíle pri poháriku môže telo vystaviť aj dosť drahý účet a na tom nič nezmení ani zaradenie pivnej kultúry medzi kultúrne dedičstvo.
Ďalšiu v rade zlých správ pre milovníkov alkoholických nápojov každého druhu priniesli výsledky veľmi rozsiahlej kórejskej štúdie, zahrňujúcej 4,5 milióna dospelých ľudí s priemerným vekom 53 rokov, sledovaných priemerne 6,4 roka, ktorú je možné nájsť tu: „Association Between Changes in Alcohol Consumption and Cancer Risk„. Tá ukazuje, že konzumácia alkoholu je skutočne významným rizikovým faktorom pre vznik zhubných nádorov a že toto riziko môže klesnúť po znížení konzumácie alkoholických nápojov.
Nie prekvapujúcim zistením je, že priamo závisí od množstva vypitého alkoholu, a čo štamgastov vôbec nepoteší, najohrozenejší sú konzumenti už od 30 gramov alkoholu denne. Toto množstvo napríklad spoľahlivo prekročia už dve veľké pivá. Iné štúdie pritom skonzumovanému alkoholu pripisujú asi 5% novodiagnostikovaných nádorov, z čoho je najviac nádorov úst, hltana, hrtana a pažeráka, ale medziiným aj 12% karcinómov prsníka a 11% karcinómov hrubého čreva, ktoré patria k najčastejším.
U všetkých, ale hlavne u ťažkých pijanov však môže riziko poklesnúť po nejakej dobe nielen abstinencie, ale aj zníženého konzumu alkoholu, hoci sa pri podrobnej analýze nepreukázal rovnako významný pokles pre všetky druhy nádorov.
K zmienenej štúdii, ktorá čerpala dáta z databáz zdravotnej poisťovne Korean National Health Insurance Service, boli vznesené určité výhrady.
Boli vytknuté napríklad chýbajúce informácie o životnom štýle účastníkov pred zaradením do štúdie, alebo o výskyte genetickej varianty alkohodehydrogenázy, ktorá sa mimochodom viac vyskytuje v ázijskej, ako v európskej populácii a prejavuje sa nielen horšou toleranciou alkoholu, ale aj vyšším výskytom nádorov pažeráka.
K tomu si dovoľujem ešte pridať upozornenie na Achillovu pätu všetkých podobných štúdii - že interpretácia výsledkov počíta s kauzálnym vzťahom nádorov a konzumácie alkoholu, hoci teoreticky nie je vylúčené, že ide napríklad o vzťah medzi nádormi a životným štýlom, ktorého súčasťou je častejšia konzumácia alkoholu (ale to by vo výsledku bolo vlastne jedno).
Nepredpokladám, že by sa niekto stal abstinentom po prečítaní tohto článku. Ani netreba pripomínať, že každá zábava niečo stojí. Lenže to tak vypadá, že do účtu za alkohol podchvíľu pribúdajú nové položky - a nielen u hostinského...
Zabil pivovar pivaře nebo naopak?
Autor: Miloslav Pouzar (19.07.2017)
Mosambické pivo pombe zabíjelo i bez krokodýlí žluče
Autor: Miloslav Pouzar (12.08.2017)
Alkohol, kofeín a srdce
Autor: Matej Čiernik (18.03.2019)
Alkohol v krvi môže byť prítomný aj u abstinenta
Autor: Matej Čiernik (04.01.2020)
Súmrak alkoholu v prevencii srdcovocievnych ochorení
Autor: Matej Čiernik (29.12.2021)
Diskuze:
Smädný mních
Pavel Gašperík,2022-09-05 08:16:02
Na tému "dlhovekosti" sa konzumentom privráva sloganom : " Už 300 rokov sa držím jednej zásady - najťažší hriech je nepiť dobré pivo " ...
trochu útechy pre znepokojených pivárov...
Matej Čiernik,2022-09-04 09:38:35
Dva dni po odoslaní textu tohto článku som dostal automatickú notifikáciu na pilotnú štúdiu v Journal of Agriculture and Food Chemistry, podľa ktorej sa u mužov, ktorí pili jednu plechovku piva denne, alkoholického alebo nealkoholického, po 4 týždňoch zlepšila diverzita črevného mikrobiómu, teda súboru mikróbov, ktorí obývajú črevo a podľa mnohých výskumov dokážu ovplyvniť ľudský organizmus aj tam, kde by to jeden vôbec nečakal. Vyššia diverzita mikrobiómu je spojovaná so zníženým rizikom ochorení srdca, cukrovky, ale aj napríklad závažného priebehu COVID-19.
Takže chlapi (aj baby, samozrejme), predsa máme pre to pivko nejaké, akože vedecké ospravedlnenie, keď sa už do alkoholu všetci navážajú... Aj keď je to taká dosť krkolomná konštrukcia nepriamych dôkazov, ktorú naviac nabúrava skutočnosť, že platí aj pre nealkoholické pivo.
Diskuze je otevřená pouze 7dní od zvěřejnění příspěvku nebo na povolení redakce