Nathalie Tufenkji s titulem z Yale je profesorkou a vedoucí vědeckou pracovnicí na McGill University. Nedávno vzbudila pozornost svými články v těch nejprestižnějších časopisech o objevu, jak látka obsažená v brusinkách zvyšuje účinek antibiotik. Nyní se to jejímu týmu podařilo znovu zabroušením do oblasti plastů v potravinách. Foto: Owen Egan.